Cara Membuat

1 ekor daging ayam atau daging sapi yang belum dipotong

Kemudian bersihkan daging tersebut dari kotoran dan bagian yang tidak diperlukan

Setelah di bersihkan lalu di potong dan di iris tipis-tipis sesuai dengan ukurannya

Yang sudah selesai di iris kemudian diberikan garam dan gula secukupnya lalu di aduk rata agar meresap ke dalam

Setelah diberi gula dan garam kemudian dibiarkan selama sehari penuh

Setelah di diamkan selama sehari kemudian diberikan bumbu, seperti:
a. lengkuas
b. jahe
c. kunyit
d. kencur dan
e. jinten

kemudian di aduk rata agar tercampur dengan baik

kemudian dijemur, lalu setelah bagian atas nya setengah kering kemudian di balik agar bagian yang lainnya juga mendapatkan sinar matahari

Lalu setelah selesai dijemur kemudian diangkat dan dikemas dan siap untuk di pasarkan.